Le tendenze 2016 dei croceristi Msc

Buongiorno a tutti, in questo articolo vi parlerò di quelli che saranno i food trend 2016 degli ospiti a bordo delle navi Msc. Ho deciso di dare rilievo a questo argomento, perché a mio parere, la qualità del cibo offerto a bordo delle navi è molto importante. Può talvolta insieme ad altri fattori, essere un elemento di peso nella scelta della compagnia di crociera con la quale viaggiare.

Nella società odierna la tendenza a prendersi cura di sé stessi si manifesta anche e soprattutto a tavola. Ecco perché Msc, vuole andare incontro ai suoi ospiti.

A spiegarlo é il Corporate Chef della Compagnia, Paolo Tarantino, che attraverso un sistema computerizzato in grado di  monitorare e tracciare tutti gli ordini su base demografica, testa i gusti di tutti i passeggeri a bordo della flotta.

Ecco i 5 trend dell’estate

1. Sano e bello: la parola d’ordine é cibi genuini e trasformati il meno possibile;

2. Il cibo che mette tutti d’accordo: seppur di primo impatto non si direbbe, il cibo che mette tutti d’accordo è la frittura di calamari… e sapete perché? Perché grazie alla tecnica della frittura all’italiana seguita a bordo di Msc, il cibo rimane saporito e genuino;

3. 5 ricette top per l’estate 2016: ecco secondo lo Chef Tarantino quali saranno i piatti più richiesti

Risotto gamberi, rucola e basilico

Rombo al forno con pomodorini ciliegino, patate a cubetti

Tagliata di filetto di manzo, riduzione al tartufo e vino al Madeira

Paccheri di Gragnano al sugo di mare 

Polpo arrostito con patate, pinkli, olive e basilico

4.  Ricette più apprezzate nel 2016:

Noci di capesante arrostite  profumate alle spezie tandoori, con dressing allo zenzero e supreme di pompelmo rosa

Risotto alla marinara con moscardini e cozze, mantecato all’olio extravergine di oliva e prezzemolo 

Tortelli ripieni di punte di asparigi e mascarpone con burro al tartufo e nocciole tostate

Filetto di orata al limone con patate schiacciate e crema delicata ai peperoni rossi 

Carrè di agnello in crosta di pistacchi e pomodoro gratinato alle erbe aromatiche 

5. Basta con gli sprechi: é stato rilevato che hli ospiti iniziano a sensibilizzarsi sul tema dello spreco del cibo. Di questo sino molto contenta poiché ho visto scene hai buffet che non si possono descrivere 😊

Ma le due grandi novità saranno

– il giorno di Ferragosto a bordo delle navi verranno serviti spiedini di frutta fresca ed anguria a bordo piscina. Mentre la cena sarà a base di pesce 

– a bordo delle navi di classe Musica e Fantasia è stata allestita al buffet un’area dedicata ai cibi salutari e composti, per venire in contro alle esigenze dei vegetariani

Tra soli 7 giorni sarò a bordo di Msc Fantasia e non vedo l’ora di provare tutti questi piatti!




Rispondi